さつまいものポタージュ

作り方

1. さつまいもは皮をむき、3cmに切る。水にくぐらせ耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱したら、泡だて器やフォークなどで細かくなるまでつぶす。

2. 片手鍋に●とさつまいもを入れ、混ぜながら火にかける。

3. 中火で加熱し、沸騰直前までかねつしたら器に盛り、粗びき黒こしょうを振って完成。